«Wine Platform, firma z siedzibą w Bordeaux, wspierana przez Unitec, ogłosiła niedawno pomyślne zakończenie swojej pierwszej rundy pozyskiwania środków, której wartość wyniosła 2 miliony euro. Operacja ta, przeprowadzona 5 marca bieżącego roku, została zainicjowana przez fundusz VitiRev Innovation pod kierownictwem zespołów Demeter Investment Managers. Ten zastrzyk kapitału ma na celu wsparcie wdrożenia innowacyjnego rozwiązania Wine Platform, nazwanego CO2 Winery, we Francji i na rynkach międzynarodowych.

Roczna produkcja CO₂ powstającego w procesie fermentacji na całym świecie przekracza 2 miliony ton, z czego około 336 000 ton pochodzi z uprawy winorośli we Francji. Obecnie niemal całość tego CO₂ jest uwalniana do atmosfery, mimo że istnieje możliwość jego ponownego wykorzystania. Wine Platform podejmuje to wyzwanie, oferując producentom wina gotowe rozwiązanie umożliwiające wychwytywanie i ponowne wykorzystanie tego CO₂, co pozwala im obniżyć koszty i zmniejszyć ślad węglowy.... »