Wer sind wir?
Wir entwickeln ausgeklügelte Systeme zum Schutz der Umwelt und im Dienste unserer Kunden (Kreislaufwirtschaft, Energieeinsparung, ökologisches Design, Innovation, gemeinsame Nutzung von Ressourcen)
Die Anfänge von CO2 Winery
CO2 Winery ist ein Angebot des Unternehmens W-Plattform.
Erstellt von Matthieu Planté und Jean-Philippe Ricard, dieses Start-up bietet Ausrüstung für Aufnahme und Bewertung vom Fermentations-CO₂.
Mit diesem Angebot, W-Plattform richtet sich an Winzer damit sie wiederverwenden ihnen Fermentations-CO₂ innerhalb ihrer Weinkeller.
Jean-Philippe Ricard
Jean Philippe Ricard, Ingenieur und Unternehmer, entwickelt und implementiert seit über 10 Jahren Systeme zur Abscheidung und Verwertung von CO₂ aus der Fermentation.
Nachdem er das VALECARB®-Verfahren (SEDE ALCION) im Jahr 2021 an das Unternehmen Veolia verkauft hatte, hat er ergänzende Angebote entwickelt, um Weinkellereien und Weingütern die Möglichkeit zu geben, ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern, ihre Kosten zu senken, ihre Prozesse zu optimieren und die Kreislaufwirtschaft zu fördern.
Nachdem er das VALECARB®-Verfahren (SEDE ALCION) im Jahr 2021 an das Unternehmen Veolia verkauft hatte, hat er ergänzende Angebote entwickelt, um Weinkellereien und Weingütern die Möglichkeit zu geben, ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern, ihre Kosten zu senken, ihre Prozesse zu optimieren und die Kreislaufwirtschaft zu fördern.
Matthieu Planté
Matthieu Planté, ein engagierter Unternehmer, widmet seit mehr als
25 Jahren seine Karriere der Schaffung von Mehrwert
für seine Kunden durch Innovation.
Im Jahr 2021 schloss er sich mit Jean Philippe Ricard zusammen, um ein Start-up zu gründen, das sich der Erfassung, Analyse und Verwertung von CO₂-Emissionen in Brauereien, Industriebetrieben und Weinkellereien unter Einbeziehung eines Kreislaufwirtschaftsansatzes widmet.
25 Jahren seine Karriere der Schaffung von Mehrwert
für seine Kunden durch Innovation.
Im Jahr 2021 schloss er sich mit Jean Philippe Ricard zusammen, um ein Start-up zu gründen, das sich der Erfassung, Analyse und Verwertung von CO₂-Emissionen in Brauereien, Industriebetrieben und Weinkellereien unter Einbeziehung eines Kreislaufwirtschaftsansatzes widmet.
Die Anfänge von CO2 Winery
Im Jahr 2022 wird das CO2-Winery-Angebot eingeführt, um eine umfassende Lösung für die ökologischen Herausforderungen der Winzer durch verschiedene Möglichkeiten zur Abscheidung und Verwertung von Gärungskohlendioxid in den Weinkellern zu bieten.
Das Angebot richtet sich an alle Winzer, die sich für Innovation interessieren und die ihr Gärungs-CO₂ auffangen und in verschiedenen Prozessen wiederverwenden möchten.
Heute bietet CO2 Winery fünf Verfahren zur Verwertung von Gärungs-CO₂ an:
- CO2-Aroma
- CO2-Schnee
- CO₂-Eis
- CO2-Wasser
- Weniger Alkohol
