Le procédé VALECARB® est la propriété de la société SEDE ALCION.

Le principe est d’utiliser le CO2 issu de la fermentation:

• viticole
• biogaz (épuration)

⥧ Pour produire du bicarbonate, réactif recyclé

Volume de CO2 pour 1hl

8 kg de CO2 (vin 13°)

20 kg de bicarbonate de sodium

25 kg de bicarbonate de potassium

Utilisation du bicarbonate

• Bicarbonate de sodium: Agroalimentaire, production de spiruline et mirco algues, détergent, antifongique.

• Bicarbonate de potassium: antibotrytis.