CO2VINIF : extraction optimisée
![](https://co2winery.com/wp-content/uploads/2023/12/schema-cuve-fermentation-V-finale.pdf-7.png)
Injection de CO2 sous le chapeau de marc pour faire remonter le mout par l’intérieur et humecter l’ensemble du chapeau sans chemin préférentiel, remplace les remontages/piégeages traditionnels.
- Remontage en moins de 5 minutes
- Télécommande
- Variateur de puissance
- Cuve de 50hl à 300hl
Valeur ajoutée :
+50% de temps gagné
– 50% consommation électrique
– 35% consommation d’eau
![](https://co2winery.com/wp-content/uploads/2023/12/image11-nxdttpps_ASdqENWo-767x1024.jpg)