LessAlco ® : CO2 désalcoolisassion
![](https://co2winery.com/wp-content/uploads/2023/12/schema-cuve-fermentation-V-finale.pdf-8.png)
Réutilisation du CO2 fermentaire
Réduction de 0.5° à 2° d’alcool au cours des fermentations
Brevet P&W 2021
Premiers test en 2022
![LESSALCO](https://co2winery.com/wp-content/uploads/2022/08/Image6-1024x492.png)
Réutilisation du CO2 fermentaire
Réduction de 0.5° à 2° d’alcool au cours des fermentations
Brevet P&W 2021
Premiers test en 2022