Le origini della bodega di CO2
Jean Philippe RICARD, ingegnere e imprenditore, da oltre 10 anni progetta e impianta sistemi fermentativi di cattura e recupero di CO2. Dopo la vendita del processo VALECARB® (SEDE ALCION) a Veolia nel 2021, ha sviluppato offerte complementari che consentono alle aziende agricole e alle aziende di trasformazione di ridurre su huella de carbono, ridurre costi, ottimizzare sus processi e promuovere l'economia circolare.
Nel 2021 si è associata con Matthieu Planté, también empresario, con una actividad especializada a el settore del vino che risponda alle esigenze economiche e ambientali dei viticoltori (www.claireo.io).
Nel 2022, è stata lanciata l'offerta di Bodegas de CO2 per dare una risposta globale alle diverse possibilità di cattura y recupero da C02 fermentativo
Se proponen cinco processi fermentatori per il recupero di CO2: VALECARB® , LESSALCO®, CO2VINIF, COMPCO2, CO2 WATER.
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