CO2 Aroma
CO2 Winery trasforma il CO2 fermentativo delle vasche in una risorsa preziosa per i viticoltori.
Grazie alla nostra CO2 Box, analizziamo, purifichiamo e comprimiamo questo gas che viene poi stoccato in modo sicuro in rack di stoccaggio, pronto per essere riutilizzato. Questo approccio rientra in una strategia di economia circolare, consentendo di ridurre le perdite di CO2 e di trasformare questo scarto in un vantaggio per la cantina.
Scoprite qui sotto uno dei processi di valorizzazione della CO2 che proponiamo: il CO2 Aroma.
Il CO2 Aroma è un'attrezzatura in acciaio inossidabile appositamente progettata per recuperare gli aromi presenti nella CO2 fermentativa. Adattato su misura in base alla capacità di ogni vasca, questo apparecchio consente ai viticoltori di catturare aromi preziosi, valorizzando così il processo di fermentazione.
Quali sono le caratteristiche e l'installazione del CO2 Aroma?
- Ogni unità è dimensionata su misura, garantendo una perfetta compatibilità con le capacità di ciascuna vasca.
- Il CO2 Aroma può essere utilizzato congiuntamente al nostro dispositivo CO2 Collect per una gestione integrata e ottimale della CO2 fermentativa.
- L'attrezzatura può essere installata in alto o in basso sulla vasca, a seconda della configurazione, soprattutto in presenza di una canna di rimontaggio.
Il CO2 Aroma rappresenta una soluzione innovativa per valorizzare gli aromi delle fermentazioni, offrendo ai viticoltori una tecnologia avanzata per preservare e arricchire la qualità dei loro vini.
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