CO2 Agua
CO2 Winery transforma el CO2 fermentativo de las cubas en un valioso recurso para los viticultores.
Gracias a nuestra CO2 Box, analizamos, purificamos y comprimimos este gas, que se almacena de forma segura en racks de almacenamiento, listo para su reutilización. Este enfoque forma parte de una economía circular, reduciendo las pérdidas de CO2 y transformando este residuo en un activo para la bodega.
Uno de los procesos de mejora que proponemos es la producción de agua con gas.
A continuación encontrará más información sobre las ventajas del agua con gas para los viticultores.
Proponemos un innovador sistema que consiste en inyectar CO2 en el agua para saturarla, modificando así su pH.
En colaboración con FOURAGE CTI, esta tecnología permite reducir los volúmenes de agua necesarios en más del 85 %, ofreciendo un importante impacto ecológico y económico.
Nuestro sistema, disponible en versión fija o móvil, se conecta directamente a la red de abastecimiento de agua de la bodega y permite gasificar el agua hasta 2 g/L. La acidificación del agua obtenida (pH próximo a 5) aumenta su poder humectante, proporcionando una mayor eficacia de limpieza.
Para los viticultores, el agua carbonatada ofrece varias ventajas prácticas:
- Reducción del consumo de agua: la acidificación reduce tres veces la necesidad de agua para enjuagar los tanques.
- Disolución de la cal: Disminuir el pH también facilita la disolución de la cal, mejorando la vida útil de los equipos.
- Botellado: Ideal para el embotellado de vinos blancos y rosados, esta solución se adapta a las necesidades específicas de cada etapa de producción.
Este sistema de acidificación del agua mediante inyección de CO₂ cumple los requisitos de la viticultura sostenible al ofrecer un método de limpieza de alto rendimiento, económico y respetuoso con el medio ambiente.
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