CO2 Aroma
CO2 Winery transforma el CO2 fermentativo de las cubas en un valioso recurso para los viticultores.
Gracias a nuestra CO2 Box, analizamos, purificamos y comprimimos este gas, que se almacena de forma segura en racks de almacenamiento, listo para su reutilización. Este enfoque forma parte de una economía circular, reduciendo las pérdidas de CO2 y transformando este residuo en un activo para la bodega.
Découvrez ci-dessous l’un des procédés de valorisation du CO2 que nous proposons : le CO2 Aroma.
Le CO2 Aroma est un équipement en inox spécialement conçu pour récupérer les arômes présents dans le CO2 fermentaire. Adapté sur mesure en fonction de la capacité de chaque cuve, cet appareil permet aux viticulteurs de capturer des arômes précieux, revalorisant ainsi le processus de fermentation.
Quelles sont les caractéristiques et l’installation du CO2 Aroma?
- Chaque unité est dimensionnée sur mesure, assurant une compatibilité parfaite avec les capacités de chaque cuve.
- Le CO2 Aroma peut être utilisé conjointement avec notre équipement CO2 Collect pour une gestion intégrée et optimale du CO2 fermentaire.
- L’équipement peut être installé en haut ou en bas de la cuve, selon la configuration, notamment en présence d’une canne de remontage.
Le CO2 Aroma représente une solution innovante pour valoriser les arômes des fermentations, offrant aux viticulteurs une technologie avancée pour préserver et enrichir la qualité de leurs vins.
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