"Recientemente se ha creado en Gironda una plataforma de compraventa de CO2 biogénico.

Permite a los viticultores que disponen de equipos para capturar el CO2 del proceso de fermentación venderlo a sus colegas para otros usos, como proteger la vendimia o inertizar las cubas.

La empresa impulsora del proyecto, CO2 Bio, se encarga del transporte entre dos explotaciones. Lanzada este año sólo en la región de Burdeos, se espera que la plataforma sea nacional en 2025... "...