Los orígenes de CO2 Winery
Jean Philippe Ricard, ingeniero y empresario, lleva más de 10 años diseñando e implantando sistemas fermentativos de captura y recuperación de CO2.
Tras vender el proceso VALECARB® (SEDE ALCION) a Veolia en 2021, ha diseñado ofertas complementarias para permitir a bodegas y viñedos reducir su huella de carbono, reducir sus costes, optimizar sus procesos y promover la economía circular.
En 2021, il s’associe avec Matthieu Planté, entrepreneur également, avec une activité spécialisée dans le secteur viti-vinicole qui répond aux enjeux économiques et environnementaux des viticulteurs (www.claireo.io)
En 2022, l’offre CO2 Winery est lancée afin d’apporter une réponse globale aux différentes possibilités de captation et de valoración de C02 fermentaire.
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