Production d’eau gazeuse: CO2WATER

Schema de la captation du CO2, purification du CO2, analyse du CO2, valorisation du CO2, réutilisation du CO2 fermentaire dans les cuves des chais
Le principe est d’injecter du CO2 dans l’eau pour la saturer et modifier son pH. L’intérêt de cette méthode est que l’acidification de l’eau permet de réduire les quantités d’eau de nettoyage de plus 85%. Nous sommes en collaboration avec la société FOURAGE CTI. De plus il y a des applications avec options sur la mise en bouteilles des blancs et rosés. Il existe deux gammes: une de 3 m3/h et une autre de 30 m3/h.

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