{"id":2942,"date":"2025-04-10T15:15:15","date_gmt":"2025-04-10T13:15:15","guid":{"rendered":"https:\/\/co2winery.com\/?page_id=2942"},"modified":"2025-12-09T01:27:57","modified_gmt":"2025-12-09T00:27:57","slug":"article-revue-des-oenologues-des-solutions-de-recyclage-presentees-au-dernier-vinitech","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/article-revue-des-oenologues-des-solutions-de-recyclage-presentees-au-dernier-vinitech\/","title":{"rendered":"Article Revue des Oenologues : des solutions de recyclage pr\u00e9sent\u00e9es au dernier vinitech"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Artyku\u0142 prasowy<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Rozwi\u0105zania w zakresie recyklingu \nzaprezentowane podczas ostatnich targ\u00f3w Vinitech<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tOpublikowane przez \u201eRevue Fran\u00e7aise d\u2019Oenologie\u201d, stycze\u0144 2023 \u2013 luty 2023\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tZobacz zdj\u0119cie artyku\u0142u w wersji papierowej\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

6 najnowszych rozwi\u0105za\u0144 z wykorzystaniem CO2 od Winery<\/span>

Nowa firma COz Winery z Bordeaux, za\u0142o\u017cona pod koniec 2022 roku przez Jeana Philippe\u2019a Ricarda, by\u0142ego pracownika firmy Alcion Environnement, oferuje szereg rozwi\u0105za\u0144 w zakresie wychwytywania i utylizacji CO\u2082.

\u2022 Sie\u0107 do wychwytywania COz nad zbiornikami (rozwi\u0105zanie o nazwie COzNetwork). Sk\u0142ada si\u0119 z rur z PVC lub stali nierdzewnej, wyposa\u017conych w zaw\u00f3r zwrotny i zaw\u00f3r bezpiecze\u0144stwa. COz jest odzyskiwany w punkcie 90%, a nast\u0119pnie spr\u0119\u017cany do ci\u015bnienia 6 bar\u00f3w w celu zgromadzenia w zbiorniku.
\u2022 Rozwi\u0105zanie polegaj\u0105ce na ponownym wykorzystaniu CO\u2082 do pompowania wina z kadzi i optymalizacji ekstrakcji, stanowi\u0105ce alternatyw\u0119 dla tradycyjnych metod pompowania i mieszania. CO\u2082 jest w\u00f3wczas ponownie wprowadzane pod warstw\u0119 osadu (proces CO\u2082 Vinif).
\u2022 Proces ValecarB polegaj\u0105cy na odzyskiwaniu w postaci wodorow\u0119glanu (przedstawiony na stronie 50).

A tak\u017ce bardziej innowacyjne rozwi\u0105zania:<\/span>
\u2022System ponownego wprowadzania CO\u2082 do wody w piwnicach w celu jej nasycenia, a tym samym zakwaszenia (system CO2Water), co zwi\u0119ksza jej skuteczno\u015b\u0107 myj\u0105c\u0105 i pozwala w ten spos\u00f3b na oszcz\u0119dno\u015b\u0107 wody, zw\u0142aszcza po usuwaniu kamienia sodem, szacowan\u0105 na ponad 50 %.
\u2022 Opatentowany w 2021 r. system ponownego wykorzystania CO\u2082 powstaj\u0105cego podczas fermentacji w celu obni\u017cenia zawarto\u015bci alkoholu w winach o 0,5 do 2 % w trakcie fermentacji. Proces ten, nazwany LessAlco, zosta\u0142 przetestowany w 2022 r. Polega on na usuwaniu etanolu ulatniaj\u0105cego si\u0119 wraz z CO\u2082.
\u2022 Rozwi\u0105zanie do spr\u0119\u017cania CO\u2082 (CompCO2) przeznaczone do magazynowania, zar\u00f3wno w celu ponownego wykorzystania w piwnicy winiarskiej \u2013 np. do inertyzacji, wytwarzania \u015bniegu w\u0119glowego, zwi\u0119kszania ci\u015bnienia gazu\u2026 \u2013 jak i do u\u017cytku zewn\u0119trznego poprzez transport w zbiornikach.

W Ch\u00e2teau Latour w Pauillac wychwycony CO\u2082 jest nast\u0119pnie spr\u0119\u017cany w celu przechowywania w butlach, pod ci\u015bnieniem 60 bar\u00f3w lub 200 bar\u00f3w, w zale\u017cno\u015bci od zamierzonego zastosowania: przy ci\u015bnieniu 60 bar\u00f3w \u2013 do ponownego wykorzystania podczas procesu winifikacji (ekstrakcja, pompowanie wina z dna do zbiornika\u2026), a przy ci\u015bnieniu 200 bar\u00f3w \u2013 do produkcji \u015bniegu w\u0119glowego s\u0142u\u017c\u0105cego do inertyzacji.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Najnowsze artyku\u0142y, w kt\u00f3rych o nas pisz\u0105<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tCO2 Winery wykorzystuje emisje dwutlenku w\u0119gla w piwnicach winiarskich\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tAutor: Vladimir Kauffmann, opublikowane przez \u201eRevue Vinicole Internationale\u201d, 28 kwietnia 2025 r.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tOdkryj\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tCO\u2082 jako zamiennik SO\u2082 w procesie dojrzewania win\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tAutor: Marion Bazireau, opublikowane przez Vitisph\u00e8re, 01.05.2025 r.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tOdkryj\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tOdzysk i utylizacja CO\u2082 w piwnicy\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tAutor: D. Lefebvre, opublikowane w czasopi\u015bmie rolniczo-winiarskim \u201cLe PHR\u201d w dniu 3 stycznia 2025 r.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tOdkryj\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tSpotkanie z Williamsem Ropero na targach SIMEI 2024\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tAutor: Pedro Straniero, opublikowane przez Enolife, 27 listopada 2024 r.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tOdkryj\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Kontakt dla prasy<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\"Matthieu\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t

Matthieu Plant\u00e9<\/h2>\t\t\t\t

Wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel i dyrektor handlowy<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tZorganizowanie spotkania online\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Article de presse Des solutions de recyclage pr\u00e9sent\u00e9es au dernier Vinitech Publi\u00e9 par Revue Fran\u00e7aise d\u2019Oenologie, le 01\/2023 – 02\/2023 Voir l’article papier en image 6 solutions r\u00e9centes avec CO2 Winery La toute jeune soci\u00e9t\u00e9 bordelaise COz Winery, co-cr\u00e9\u00e9e fin 2022 par Jean Philipe Ricard, un ancien de la soci\u00e9t\u00e9 Alcion Environnement, propose plusieurs solutions … Czytaj dalej<\/a><\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2942","page","type-page","status-publish"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2942"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3521,"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2942\/revisions\/3521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}