{"id":2954,"date":"2025-04-10T15:33:10","date_gmt":"2025-04-10T13:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/co2winery.com\/?page_id=2954"},"modified":"2025-12-09T01:55:56","modified_gmt":"2025-12-09T00:55:56","slug":"article-vitisphere-des-vignerons-recyclent-le-co%e2%82%82-issu-de-la-fermentation-alcoolique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-vitisphere-des-vignerons-recyclent-le-co%e2%82%82-issu-de-la-fermentation-alcoolique\/","title":{"rendered":"Articolo di Vitisph\u00e8re: I viticoltori riciclano la CO\u2082 della fermentazione alcolica"},"content":{"rendered":"
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I viticoltori riciclano la CO\u2082 dei loro vigneti
fermentazione alcolica\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tScritto da Pauline Orban, pubblicato da Vitisphere, 05\/01\/2023\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Alcune cantine si stanno attrezzando per recuperare, essiccare e sterilizzare l'anidride carbonica in modo da poterla utilizzare per l'inertizzazione senza alcun rischio di contaminazione. Alcune si spingono oltre e immagazzinano tutto e lo smaltiscono in base alle loro esigenze.\n\n

Elettricit\u00e0, acqua, gas: niente pi\u00f9 sprechi! Risparmiare in cantina \u00e8 ormai una cosa del passato. Per ragioni di bilancio e di ecologia, ma anche di buon senso. \"Pi\u00f9 della met\u00e0 dei viticoltori acquista CO2 sotto forma di ghiaccio secco o di gas per inertizzare i tini e proteggere i vini dall'ossidazione\", afferma Matthieu Plant\u00e9, co-direttore di CO2 Winery, che sta sviluppando un sistema per catturare e recuperare la CO2 dalla fermentazione. Un'aberrazione, a suo avviso, visto che durante la fermentazione alcolica i lieviti producono fino a 8 kg di CO2 per ettolitro di vino finito...\".\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLeggi l'articolo completo\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tCO2 Winery aggiunge valore alle emissioni di carbonio nelle aziende vinicole\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tScritto da Vladimir Kauffmann, pubblicato da Revue Vinicole Internationale, il 28\/04\/2025\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tCO\u2082 in sostituzione della SO\u2082 nella maturazione dei vini\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tScritto da Marion Bazireau, pubblicato da Vitisph\u00e8re, il 01\/05\/2025\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tRecupero e utilizzo della CO\u2082 in cantina\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tScritto da D. Lefebvre, pubblicato da Journal Agri-viticole \"Le PHR\", 03\/01\/2025\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tIncontra Williams Ropero a SIMEI 2024\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tScritto da Pedro Straniero, pubblicato da Enolife, il 27\/11\/2024\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Contatto con la stampa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Matthieu Plant\u00e9<\/h2>\t\t\t\t

Cofondatore e direttore vendite<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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Articolo di stampa I viticoltori riciclano il CO\u2082 della fermentazione alcolica Scritto da Pauline Orban, pubblicato da Vitisphere, 05\/01\/2023 \"Le aziende vinicole si stanno attrezzando per recuperare, essiccare e sterilizzare l'anidride carbonica al fine di utilizzarla per l'inertizzazione senza rischi di contaminazione. Alcune si spingono oltre per immagazzinarla e smaltirla secondo le proprie esigenze. Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2954","page","type-page","status-publish"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2954"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3524,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2954\/revisions\/3524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}