{"id":2882,"date":"2025-04-09T11:22:39","date_gmt":"2025-04-09T09:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/co2winery.com\/?page_id=2882"},"modified":"2025-12-09T01:15:08","modified_gmt":"2025-12-09T00:15:08","slug":"article-reussir-phr-recuperation-et-valorisation-du-co%e2%82%82-en-chai","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-reussir-phr-recuperation-et-valorisation-du-co%e2%82%82-en-chai\/","title":{"rendered":"Articolo R\u00e9ussir PHR : Recupero e riutilizzo di CO\u2082 in cantina"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2882\" class=\"elementor elementor-2882\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4846902 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4846902\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-500ce92\" data-id=\"500ce92\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53f1609 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53f1609\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Articolo di giornale<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a03541 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0a03541\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recupero e utilizzo della CO\u2082 in cantina<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a8ddff2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a8ddff2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3118075\" data-id=\"3118075\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b010105 elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"b010105\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture-decran-2025-04-09-a-11.26.15-1024x222.png);\" role=\"img\" aria-label=\"Logo PHR\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tScritto da D. Lefebvre, pubblicato da Journal Agri-viticole \"Le PHR\", 03\/01\/2025\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-md\" href=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Article-PHR.png\">\n\t\t\t\t\t\tGuarda l'articolo del giornale in immagini\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d5d85d2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d5d85d2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0a13172\" data-id=\"0a13172\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a940186 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a940186\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<br>La cantina Schi\u00e9l\u00e9 di Pfaffenheim collabora con W Platform, una start-up specializzata nella cattura e nel recupero di CO2 nei settori del vino e della birra. I primi bastoncini di ghiaccio secco, ricavati dalla CO2 prodotta durante la fermentazione, sono stati prodotti in una cantina alsaziana durante la recente vendemmia. La CO2 sta cos\u00ec diventando un nuovo coprodotto della viticoltura.\n\nOggi non si pu\u00f2 progettare una cantina senza pensare alla cattura della CO2 alla fonte, cio\u00e8 nei tini\", spiega Jean-Fran\u00e7ois Schi\u00e9l\u00e9. \u00c8 una questione di sicurezza. Una volta installata la rete di cattura della CO2 a livello dei serbatoi, \u00e8 il momento di sfruttarla al meglio. Per questo Schi\u00e9l\u00e9 ha collaborato con due ingegneri, Matthieu Plant\u00e9 e Jean-Philippe Ricard, che lavorano sul recupero della CO2 nella produzione di birra e vino. Insieme, hanno lanciato W Platform, una start-up con sede a Bordeaux dedicata alla R&amp;S e allo sviluppo di soluzioni per l'anidride carbonica nell'economia circolare. \"Nel settore vinicolo non abbiamo la stessa cultura del riciclo dei sottoprodotti come nell'industria alimentare\", spiega Th\u00e9o Schi\u00e9l\u00e9. \" <br><br>Per quanto riguarda la CO2, spesso la lasciamo sfuggire. Ma, continua, \"esiste un settore per la ridistribuzione della CO2 biogenica e la domanda \u00e8 in crescita. Oggi si potrebbero recuperare 50 % della CO2 emessa.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8a7b4cc\" data-id=\"8a7b4cc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c9838a2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c9838a2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-1024x1024.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2027\" alt=\"CO2 Water : valorisation du CO2 fermentaire dans le chai\" srcset=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-1024x1024.png 1024w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-300x300.png 300w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-150x150.png 150w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-768x768.png 768w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-1536x1536.png 1536w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4-12x12.png 12w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1-4.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-844bcdd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"844bcdd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b967ac8\" data-id=\"b967ac8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1416ec9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1416ec9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<strong>Ritorno sull'investimento da tre a sette anni<\/strong>\n<br>L'idea di catturare e recuperare la CO2 \u00e8 emersa per la prima volta quarant'anni fa, ma \u00e8 stata abbandonata a causa dei costi. L'argomento \u00e8 tornato d'attualit\u00e0 grazie all'aumento del prezzo delle materie prime, compresa la CO2 agroalimentare, e ai progressi della tecnologia. In effetti, le aziende vinicole si trovano in una situazione paradossale: sono grandi produttori di CO2, ma ne acquistano anche molta per vari scopi. <br> \n<br>\n\"Secondo Th\u00e9o Schi\u00e9l\u00e9, \"a seconda delle dimensioni delle aziende che realizzano sistemi di cattura e recupero della CO2 per l'autoconsumo, \u00e8 necessario prevedere dai tre ai sette anni per il ritorno dell'investimento.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9112e45 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9112e45\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0c0e35d\" data-id=\"0c0e35d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-18fae54 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"18fae54\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-1024x1024.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2078\" alt=\"CO2 Ice : vvalorisation du CO2 fermentaire dans le chai\" srcset=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-1024x1024.png 1024w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-300x300.png 300w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-150x150.png 150w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-768x768.png 768w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-1536x1536.png 1536w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6-12x12.png 12w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/2-6.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3033e58\" data-id=\"3033e58\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dec8ce elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7dec8ce\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\"><b>Applicazioni enologiche della CO2<\/b>\n<br>\nW Platform ha sviluppato una serie di applicazioni basate sul recupero della CO2 e Schi\u00e9l\u00e9 \u00e8 partner nello sviluppo tecnico e nella distribuzione di queste soluzioni.\n<\/p>\n\n<ul class=\"ul1\">\n \t<li class=\"li1\">Cattura e stoccaggio :<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">W Platform ha sviluppato CO2 Winery, una piccola unit\u00e0 delle dimensioni di un filtro su ruote. Installata in cantina e collegata al sistema di raccolta dei gas di fermentazione, purifica la CO2 essiccandola e filtrandola. Quindi la comprime a una pressione compresa tra 20 e 200 bar e la immagazzina in bombole.<\/p>\n\n<ul class=\"ul1\">\n \t<li class=\"li1\">Recupero tramite inertizzazione :<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">La CO2 \u00e8 pi\u00f9 efficace dell'azoto nel proteggere un liquido dall'aria, che \u00e8 un ossidante, perch\u00e9 \u00e8 pi\u00f9 pesante. Un letto di CO2 che inertizza una vasca di svuotamento e forma un materasso protettivo sulla superficie del vino \u00e8 quindi pi\u00f9 stabile di un letto di azoto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-08500ff elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"08500ff\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5751f30\" data-id=\"5751f30\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7be3204 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7be3204\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"ul1\">\n \t<li class=\"li2\">Pulizia delle superfici :<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">L'acqua gassata contenente 2g\/litro di CO2 ha una maggiore capacit\u00e0 di risciacquo, grazie all'acidificazione causata dalla solubilizzazione della CO2 in acqua sotto forma di acido carbonico. La CO2 solubilizzata reagisce con l'acqua (H2O) formando acido carbonico (H2CO3). Grazie alla sua acidit\u00e0, l'acqua gassata ha un migliore potere bagnante e pu\u00f2 anche neutralizzare il lavaggio delle vasche con la soda. Ha anche la capacit\u00e0 di sciogliere i depositi di calcare, come il CaCO3. Secondo Th\u00e9o Schi\u00e9l\u00e9, il risparmio idrico pu\u00f2 essere notevole, nell'ordine di 20-50 %.<\/p>\n\n<ul class=\"ul1\">\n \t<li class=\"li2\">Riduzione del contenuto alcolico dei vini:<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">In un contesto di crescente pressione sociale, la domanda si sta orientando verso vini meno alcolici. Il contenuto alcolico pu\u00f2 essere ridotto naturalmente iniettando anidride carbonica nel tino durante la fermentazione, semplicemente gorgogliando. Le bolle di CO2 portano con s\u00e9 l'etanolo.<\/p>\n\n<ul class=\"ul1\">\n \t<li class=\"li2\">Recupero degli aromi :<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\">Tuttavia, questa soluzione di gorgogliamento presenta un inconveniente: la CO2 non produce solo etanolo, ma anche aromi. \u00c8 quindi necessario recuperarli, cosa che W Platform propone installando una piccola colonna di ricondensazione selettiva nel punto di raccolta del gas. Abbiamo assaggiato i condensati del Pinot Bianco\", dicono Th\u00e9o e Jean-Fran\u00e7ois Schi\u00e9l\u00e9. E questi liquidi sono incredibilmente ricchi di aromi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f8c96ba\" data-id=\"f8c96ba\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ad7683 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9ad7683\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2902\" alt=\"CO2 Box : analyse et purification du CO2 et effluents gazeux\" srcset=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-768x1024.jpg 768w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-225x300.jpg 225w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-9x12.jpg 9w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/CO2-BOX-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-530eb7a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"530eb7a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-17ae671\" data-id=\"17ae671\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58973a3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58973a3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"ul1\"><li class=\"li1\">Produzione di neve e ghiaccio secco :<\/li><\/ul><p class=\"p1\">Una volta catturata, purificata e immagazzinata, la CO2 pu\u00f2 essere trasformata in ghiaccio secco o neve. Il ghiaccio secco \u00e8 un prodotto enologico particolarmente utile durante la vendemmia, per inertizzare le uve durante il trasporto e la movimentazione, fino alla pressatura, e poi nei tini del mosto e del vino. Ci\u00f2 contribuisce a limitare l'ossidazione e a preservare il potenziale aromatico del vino.<\/p><ul class=\"ul1\"><li class=\"li1\">Compressione-espansione per facilitare il flusso dell'uva:<\/li><\/ul><p class=\"p1\">L'uva pompata viene compressa dall'azione di pompaggio, che fa scoppiare gli acini. L'obiettivo qualitativo \u00e8 quello di preservare il pi\u00f9 possibile l'integrit\u00e0 degli acini durante il trasporto alla pressa. Per limitare lo scoppio degli acini durante i trasferimenti della vendemmia, l'idea \u00e8 quella di introdurre sacche di gas nei tubi. In questo modo, invece di essere gli acini ad assorbire la compressione dell'azione di pompaggio, lo fanno le sacche di gas. \"Funziona molto bene con l'aria. Gli acini sono pi\u00f9 protetti, ma non si risolve il rischio di ossidazione\", spiega Th\u00e9o Schi\u00e9l\u00e9, da cui l'idea di sostituire l'aria con il gas CO2, che svolge lo stesso ruolo di tampone nella compressione degli acini ma offre anche una protezione attraverso l'inertizzazione.<\/p><ul class=\"ul1\"><li class=\"li1\">Piattaforma di acquisto e vendita :<\/li><\/ul><p class=\"p1\">Infine, se non tutti gli operatori del settore vitivinicolo hanno la possibilit\u00e0 di sfruttare la produzione di CO2 biogena in loco, W Platform metter\u00e0 in contatto questi operatori su una piattaforma che sar\u00e0 lanciata nell'agosto 2024.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-694f2f7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"694f2f7\" 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ultimi articoli su di noi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-783e11b elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"783e11b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a20177f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a20177f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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role=\"img\" aria-label=\"RVI, logo della stampa\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tCO2 Winery aggiunge valore alle emissioni di carbonio nelle aziende vinicole\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tScritto da Vladimir Kauffmann, pubblicato da Revue Vinicole Internationale, il 28\/04\/2025\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-rvi-co2-winery-valorise-les-emissions-de-carbone-dans-les-chais\/\">\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c062010\" data-id=\"c062010\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33b43dc elementor-cta--layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"33b43dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta\">\n\t\t\t\t\t<div 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elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-du-co2-pour-remplacer-le-so2-lors-de-lelevage-des-vins\/\">\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e51df75\" data-id=\"e51df75\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-870c8b3 elementor-cta--layout-image-above elementor-cta--valign-middle elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"870c8b3\" data-element_type=\"widget\" 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class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-enolife\/\">\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-25 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e0ca0f6\" data-id=\"e0ca0f6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b0ce43b elementor-cta--layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"b0ce43b\" data-element_type=\"widget\" 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pubblicato da Vitisph\u00e8re, il 21\/10\/2024\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\" href=\"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-vitisphere-recyclage-quand-le-co\u2082-fermentaire-devient-de-la-neige-carbonique\/\">\n\t\t\t\t\t\tScoprire\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e60e7b3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e60e7b3\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 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class=\"elementor-element elementor-element-147fbbc elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"147fbbc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4e22aca elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4e22aca\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d713092\" data-id=\"d713092\" 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valorisation du CO2 Fermentaire dans les chais\" srcset=\"https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture-decran-2025-04-09-a-10.54.05-e1744188890973-300x257.png 300w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture-decran-2025-04-09-a-10.54.05-e1744188890973-768x658.png 768w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture-decran-2025-04-09-a-10.54.05-e1744188890973-14x12.png 14w, https:\/\/co2winery.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture-decran-2025-04-09-a-10.54.05-e1744188890973.png 970w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-link-in-bio__bio\">\n\t\t\t\t<h2 class=\"e-link-in-bio__heading\">Matthieu Plant\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<h3 class=\"e-link-in-bio__title\">Cofondatore e direttore vendite<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-link-in-bio__icons has-size-small\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-link-in-bio__icon 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Lefebvre, pubblicato da Journal Agri-viticole \"Le PHR\", il 03\/01\/2025 Vedi l'articolo cartaceo in immagine Gli stabilimenti Schi\u00e9l\u00e9, a Pfaffenheim, si rivolgono a W Platform, una start-up specializzata nella cattura e nel recupero di CO2, nei settori del vino e della birra. La ... <a title=\"Articolo R\u00e9ussir PHR : Recupero e riutilizzo di CO\u2082 in cantina\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/co2winery.com\/it\/article-reussir-phr-recuperation-et-valorisation-du-co%e2%82%82-en-chai\/\" aria-label=\"Leggi di pi\u00f9 su Article R\u00e9ussir PHR : Recuperare e riutilizzare la CO\u2082 in cantina\">Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2882","page","type-page","status-publish"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2882"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3494,"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2882\/revisions\/3494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/co2winery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}