{"id":129,"date":"2022-08-12T14:28:47","date_gmt":"2022-08-12T12:28:47","guid":{"rendered":"http:\/\/co2winery.com\/?page_id=129"},"modified":"2025-12-09T01:01:27","modified_gmt":"2025-12-09T00:01:27","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/co2winery.com\/de\/a-propos\/","title":{"rendered":"\u00dcber"},"content":{"rendered":"\t\t
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Qui sommes-nous?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous concevons des syst\u00e8mes ing\u00e9nieux pour prot\u00e9ger l\u2019environnement et servir nos clients \n(\u00e9conomie circulaire, \u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie, \u00e9coconception, innovation, partage de ressource)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les origines de CO2 Winery<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCO2 Winery<\/em> est une offre propos\u00e9e par l’entreprise W Platform<\/em>.\n\nCr\u00e9\u00e9e par Matthieu Plant\u00e9<\/em> et Jean-Philippe Ricard<\/em>, cette startup propose des \u00e9quipements de captation<\/strong> et valorisation<\/strong> du CO2 fermentaire<\/strong>.\n\nAvec cette offre, W Platform<\/em> s’adresse aux viticulteurs<\/strong> pour leur permettre de r\u00e9utiliser<\/strong> leur CO2 fermentaire<\/strong> au sein de leur chais.<\/strong>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Jean-Philippe Ricard<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJean Philippe Ricard<\/strong>, ing\u00e9nieur et entrepreneur, con\u00e7oit et d\u00e9ploie depuis plus de 10 ans des syst\u00e8mes de captation de CO2 fermentaire et de valorisation<\/strong>.
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Apr\u00e8s voir vendu le proc\u00e9d\u00e9 VALECARB\u00ae (SEDE ALCION) \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Veolia en 2021, il a con\u00e7u des offres compl\u00e9mentaires pour permettre aux caves<\/strong> et propri\u00e9t\u00e9s vinicoles<\/strong> de r\u00e9duire leur empreinte carbone<\/strong>, r\u00e9duire leurs co\u00fbts<\/strong>, optimiser leurs processus <\/strong>et favoriser l\u2019\u00e9conomie circulaire<\/strong>.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Matthieu Plant\u00e9<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMatthieu Plant\u00e9<\/strong>, entrepreneur engag\u00e9, consacre depuis plus de
25 ans sa carri\u00e8re \u00e0 cr\u00e9er de la valeur ajout\u00e9e<\/strong>
pour ses clients \u00e0 travers l\u2019innovation<\/strong>.
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En 2021, il s\u2019associe \u00e0 Jean Philippe Ricard pour fonder une start-up d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la captation<\/strong>, l\u2019analyse<\/strong> et la valorisation<\/strong> des rejets de CO2<\/strong> dans les brasseries, industries et chais<\/strong>, en int\u00e9grant une approche d\u2019\u00e9conomie circulaire<\/strong>. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les origines de CO2 Winery<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2022, l\u2019offre CO2 Winery est lanc\u00e9e afin d\u2019apporter une r\u00e9ponse globale<\/strong> aux enjeux environnementaux<\/strong> des viticulteurs<\/strong> \u00e0 travers diff\u00e9rentes possibilit\u00e9s de captation<\/strong> et de valorisation<\/strong> du C02 fermentaire<\/strong> dans les chais<\/strong>.<\/p>

L’offre s’adresse \u00e0 tous les viticulteurs<\/strong> int\u00e9ress\u00e9s par l’innovation<\/strong> et qui souhaitent capter<\/strong> leur CO2 fermentaire<\/strong> et le r\u00e9utiliser<\/strong> \u00e0 travers divers processus.<\/p>

Aujourd’hui, CO2 Winery propose cinq proc\u00e9d\u00e9s de valorisation<\/strong> du CO2 fermentaire<\/strong> :<\/p>